Hur smutsig är servisen för desinfektion

Innan man går till restaurangen för att servera rätterna är kokande vatten för att skålla skålarna helt enkelt ett måste för att värma upp den första halvan. Riv av filmen och skölj skålarna och ätpinnarna en efter en med kokande vatten. Detta är inte bara en enkel vana, utan det är också allas oro för hygienen av den inställda desinfektionsservisen.

Desinficerade servisset är mycket vanliga. Under de senaste åren har hälsotillsynsavdelningar i olika städer i Guangdong regelbundet tillkännagett resultaten av stickprovskontroller av desinficerade servisset varje år. Tidigare denna månad tillkännagav Sanitation Supervision Institute of Shunde District, Foshan City resultaten av slumpmässiga inspektioner av lokala centraliserade serviceenheter för desinfektion av serviser under första kvartalet i år. Resultaten var överraskande.

Punktkontroll: Mer än hälften av den inställda desinfektionsservisen klarade inte stickprovskontrollen!

Saneringsövervakningen av serviceenheter för inställd desinfektionsservis är en årlig "rutin"uppgift för lokala sanitetsövervakningsbyråer. Det är inte ovanligt att okvalificerade enheter meddelas av hälsoavdelningen. Kontrollera den offentliga informationen på den officiella webbplatsen för att visa:

Nyligen tillkännagav Shunde Sanitation Institute resultaten av stickprovskontroller av inställda desinfektionsserviser under det första kvartalet i år. Enligt de officiella resultaten, efter stickprovskontroller av 13 desinfektionsenheter för serviser, visade sig 9 vara okvalificerade, med en felfrekvens på 69,2 %. Den okvalificerade anledningen är att tallrikar, ätpinnar, skålar, koppar etc inte är rena i sinnet, och till och med kolibakterier och syntetiska tvättmedel upptäcks.

Sedan 2011 har Guangzhous kommunala hälsoförvaltning meddelat allmänheten om centraliserade desinfektionsenheter för okvalificerad servis varje år. Den okvalificerade andelen det året var 16 %, och den årliga andelen okvalificerade har stigit i höjden oroväckande!

Det okvalificerade skälet är förenligt med att koliforma bakterier överskrider standarden.

I Shenzhen visade resultaten av stickprovskontroller också att den okvalificerade andelen var 11,1 %. Dess okvalificerade föremål är också koliforma bakterier och syntetiska rengöringsmedel som överskrider standarden.

Även i Dongguan visade de publicerade stickprovsresultaten att 40 enheter kontrollerades slumpmässigt, med en felfrekvens på 27,5 %. de

Varför måste vi vara vaksamma om stickprovsinspektionen misslyckas?

Vissa grannar kan känna sig ogillade med det okvalificerade priset och okvalificerade skäl som anges ovan. Sedan måste du först förstå inspektionen av inställd desinfektionsservis, vilka föremål som kommer att testas och vilka föremål som inte kommer att testas.

Enligt kraven i meddelandet från General Office of the National Health and Family Planning Commission om tryckning och distribution av "Standards for Sanitation Supervision of Centralized Desinfektion Service Units for Tableware and Drinking Tools", övervakning och inspektion av serviceenheter för centraliserade enheter desinfektion av serviser och dryckesredskap av den administrativa avdelningen för hälso- och familjeplanering omfattar arbetsplatser, städning och desinfektion Utrustning eller anläggningar, produktionsvatten och tvätt- och desinfektionsmedel som används, fabriksbesiktning av servis och dryckesredskap samt förpackning och märkning av servis och dryckesredskap.

För inställd desinfektionsservis, enligt kraven, kommer den hälsoadministrativa avdelningen att testa skålar, tallrikar, koppar, skedar och andra förnödenheter, och testartiklarna inkluderar sensoriska, koliforma, salmonella, Staphylococcus aureus, shigella, alkyl (bensen) natriumsulfonat, gratis restklor etc.

Reportern kollade de okvalificerade testresultaten som publicerats på många ställen, och det är inte svårt att finna att det finns många "kriser" gömda i de till synes vita rätterna. Grovt räknat de okvalificerade föremål som har aviserats, bland dem är sensoriska, koliforma, salmonella, Staphylococcus aureus och syntetiska tvättmedel de vanligaste.

Vad är det för fel på oss om vi misslyckas på provet?

Hälsoövervakningsavdelningen vid Guangdong-provinsens hälso- och familjeplaneringskommission uppgav att koliforma bakterier inte är tillåtna att upptäckas. Om denna bakterie detekteras i den steriliserade servisen kan den betraktas som en indikator på avföring, så det kan finnas tarmpatogena bakterier. Det kan orsaka diarré; servis som använder kemiska desinfektionsmetoder och servis som desinficeras av centraliserade desinfektionsserviceenheter för dryckesredskap har rester av klor som överstiger standarden och långtidsintag kan vara skadligt för människokroppen.

Experter sa att sköljning av servisen med te före användning kan ta bort rester av tvättmedel och damm i viss utsträckning. Chefen för enheten för medicinsk desinfektion och sanitetstillsyn vid Shunde District Health Supervision Institute sa också: "Att tvätta med kokande vatten före användning är bara en psykologisk tröst. Eftersom temperaturen och tiden inte räcker till är effekten av att desinficera viruset nästan noll."

Vad ska konsumenterna göra?

Experter föreslår "en blick", "två lukter" och "tre beröringar". När det gäller de hygieniska problemen med inställda desinfektionsserviser, kommer "storhjärtade" konsumenter att förlöjliga, "Stora bakterier äter små bakterier och små bakterier används som tillskott." Alla bör vara uppmärksamma på sina hygieniska förhållanden, och kan bedöma om de är kvalificerade genom enkla "en blick", "två lukter" och "tre beröringar".

1. Kontrollera om plastfilmen på servisen är ren och om produktionsinformationen (som fabriksadress, kontaktnummer, produktens hållbarhet etc.) är fullständig;

2. Luktande servis är den kvarvarande lukten av tvättmedel, oljefläckar etc.;

3. Rör vid servisen med händerna för att se om den är torr eller om det finns sköljrester.