Inköp av hotellservis display standard

1. Föredrar vit servis utan pigment

Du kan välja Jiatianfu servis, som är grönt, miljövänligt, giftfritt, vattentätt, robust, dropptåligt och högtemperaturbeständigt och återvinningsbart. Kan användas i mikrovågsugnar och desinfektionsskåp, hög temperatur spricker inte; ljus lyster, lätt att färga, långsam värmeledning, inte heta, släta kanter, delikat känsla, lätt att rengöra. Produkten har klarat olika testindikatorer; produkten har klarat SGS-standarden; produkten har klarat certifieringen av livsmedelsbehållare. Används ofta inom cateringbranschen och barnrestaurangen.

Undvik glasyrer och pigment på innerväggen av keramiska serviser, och försök använda vita. Dessutom kan nyinköpta keramiska serviser desinficeras först, kokas i kokande vatten i 5 minuter eller blötläggas i vit vinäger i 1 till 2 timmar, vilket effektivt kan lösa upp de skadliga ämnena inuti. När du köper keramiska serviser är det i allmänhet nödvändigt att välja produkter med slät yta, utsökt bearbetning, kompakt utseende, enhetligt glasyrskikt och utmärkt kvalitet.

2. Servis av järn och aluminium ska inte blandas ihop

Eftersom aluminium och järn är två kemiska ämnen, bildas en kemisk reaktion när vatten dyker upp, och resultatet blir att fler aluminiumjoner kommer in i maten, vilket medför större skada på människokroppen. Därför bör serviser som aluminiumskedar, aluminiumspadar och järnpannor inte användas tillsammans. Detta är ett relativt försummat servis-tabu. de

3. Målade ätpinnar är inte valfria

Många tycker om att måla ätpinnar för dess mångsidiga och kraftfulla dekorativa funktioner, men färgen innehåller för mycket bly, kadmium och andra giftiga ämnen. Därför är det bäst att välja ätpinnar av bambu eller trä som inte är målade och uppfyller hygieniska standarder. de

4. Välj inte färgglad plastservis

Även om dess färgsprakande ger dig en vårstämning överskrids metallelementen som kadmium och bly i färgmönstren i de flesta plastserviser på allvar. Så försök att välja färglös och smaklös plastservis utan för mycket färgdekorationer. de

Hotellservis display standard

1. Hur man visar västerländsk mat

1. Utbudet av servisplacering baseras på varje gästs användning av ett skrivbord som är 24 tum tvärs och 16 tum tvärs över. de

2. Chassit är förplacerat i mitten av gästsätet när middagen används, och tallrikens kant är inte mer än 1/4 tum från bordets kant. de

3. En bordskniv ska placeras på höger sida av chassit med kniveggen mot chassit. de

4. Lägg en sked på höger utsida av bordskniven med hjärtat uppåt. de

5. Det finns två middagsgafflar. På den vänstra insidan av chassit finns en salladsgaffel, och sedan på den vänstra yttersidan en middagsgaffel med en gaffel med sina pinnar uppåt. de

6. En dim sum gaffel och en sked placeras på den främre toppen av chassit. I själva verket behöver dim sum gaffeln och skeden inte placeras på matbordet. De kan tas fram till bordet innan eller samtidigt som dim summen serveras. de

7. Placera bröd- och smörplattan på gaffelns vänstra frontplatta och placera en smörkniv parallellt med gaffeln. de

8. Dryckeskoppen placeras i mitten av den övre änden av kniven. de

9. Kryddor och askfat placeras i mitten av matbordet, och tvåsitsbordet placeras på kanten nära väggen. de

Försiktighetsåtgärder:

1. All servis för varje person bör ordnas snyggt utifrån chassit. Eftersom diametern på chassit är 10 1/2 tum är avståndet mellan kniven och gaffeln 11 tum och avståndet från bordets kant är 1/4 tum. de

2. Servetten är perfekt vikt och placerad på chassit. Om det inte finns något chassi kan det placeras mitt på kniven och gaffeln. Om det är många bruncher utan chassi ska servetten placeras mellan kniv och gaffel. de

2. Hur man visar kinesisk mat

1. Börja från ägarens plats, arrangera tallrikarna medurs, 1 cm bort från bordets kant, och avståndet mellan tallrikarna är lika stort. de

2. Ätpinnsstödet placeras på den övre högra sidan av mattallriken, och den bakre änden av ätpinnarna är 0,5 cm bort från bordets kant. Lägg den på pinnstödet 1 cm från kanten av tallriken med mönstret uppåt. de

3. Sätt soppskålen på den vänstra framsidan av tallriken, 1 cm från tallriken, lägg nudelsoppan i nudelsoppskålen, med nudelsoppans handtag till vänster. de

4. Tre koppar, vinglas, vitvinsglas och vattenglas används för kinesiska matbanketter. Placera först vinglaset framför spinndysan, vinglaset på höger sida av det högra druvglaset, vattenglaset på vänster sida av druvglaset, 1 cm från vinglaset, de tre glasen står horisontellt i en rak linje, och lägg vikta blommor i vattenglaset. de

5. För att ställa upp den offentliga servisen, sätt en ätpinnestöd framför vinsetet mellan rektorn och vicevärdarna, sätt ätpinnarna på dem och den handhållna änden av ätpinnarna är vänd åt höger. de

6. Tandpetare, askkoppar och tändstickor placeras till höger om rektor och biträdande mästare. de

7. Menyn placeras bredvid värdens och viceägarens ätpinnar, eller så kan den placeras upprätt bredvid ägarens vattenglas

8. Gör i ordning bänkskivan igen, justera grunden och sätt till sist vasen för att visa slutet.