Låt inte servis bli "cupware"! Känner du till dessa kunskaper om serviser

Det finns många typer av serviser, vanliga är porslin i keramik, emalj servis, melamin servis, glas servis, trä servis, rostfritt stål servis, plast servis etc. För närvarande finns det många engångsserviser på marknaden. Denna typ av servis är lätt att använda men kvaliteten är ojämn, så du bör vara extra uppmärksam när du använder den.

Nedan kommer redaktören att presentera tre vanliga serviser för dig: porslin i keramik, servis av melamin och servis av rostfritt stål.

Keramiska serviser finns i nästan alla hushåll och är den vanligaste. Keramiska serviser har en mängd olika mönster och färger, olika former, delikat och smidig. Vacker och elegant, med egenskaperna av ingen rost, ingen korrosion, ingen vattenabsorption, enkel tvätt och stark dekoration.

För keramiska serviser bör följande två aspekter huvudsakligen beröras:

För det första måste mängden lösta tungmetallsalter som är skadliga för människors hälsa som bly (kadmium) uppfylla standarderna. Keramiska serviser brukade kännas igen som giftfria serviser. Men i modern tid har folk upptäckt att vissa sämre keramiska serviser innehåller tungmetaller som bly och kadmium. Underlägsna produkter är främst några små keramiska företag. För att minska kostnaderna använder dessa företag billiga dekorativa pigment med hög blyhalt (kadmium) och instabil prestanda, eller så är ugnen för tätt packad. I allmänhet är den keramiska servisen som produceras av små tillverkare koncentrerad, så när du köper, försök att välja keramisk servis som produceras av stora tillverkare.

Det andra är att det på grund av direktkontakt med uppvärmd mat eller tillagning och grillning för mat krävs att produkten måste tåla påverkan av kyla och värme.

Det är underförstått att keramiska produkter är indelade i tre typer: överglasyrfärg, underglasyrfärg och inglasyrfärg enligt deras olika dekorationsmetoder, och mängden bly (kadmium) löst kommer huvudsakligen från överglasyrdekorationsmaterialet på produktens yta.

Överglasyrfärgen görs genom att klistra in dekalerna gjorda av överglasyrkeramiska pigment på glasyrytan eller måla direkt på produktens yta med pigment, och den är gjord av hög temperatur. Eftersom smälttemperaturen för glasyrlagret inte har uppnåtts kan bilden inte sjunka ner i glasyren, utan kan bara fästa vid ytan av subglasyrlagret. Vid beröring kommer det att kännas ojämnt.

Därför, när du köper keramiska serviser, bör det noteras att keramiska serviser med för ljusa färger kanske inte är bra, särskilt keramik med taggiga, fläckiga eller till och med spruckna ytor. Gör bestick.

Melamin servis är egentligen melamin servis. Denna typ av servis har utvecklats snabbt och har hög kostnadsprestanda. Det har använts i stor utsträckning i cateringkedjor, maträtter, universitetsmatsalar (universitet), hotell, företag och institutioner, reklamgåvor och andra områden. , ätpinnar, tallrikar, skålar och annan servis av melamin är mycket vanliga.

Vanlig melamin servis har många fördelar, såsom låg värmeledningsförmåga, keramisk textur, slät yta, inte lätt att färgas, bra vattenbeständighet, bra tvättprestanda, stöttålighet, slaghållfasthet, inte lätt att bryta och servisen har en längre ersättning cykel. Melaminservisen som produceras av vanliga tillverkare är säker och hygienisk, giftfri och smaklös, ytan är mycket slät, lotionen är mycket bekväm, den kan automatiskt släcka bågen, strukturen är tuff och stark, hållbar och inte ömtålig, den kan sägas ha många fördelar!

Vissa konsumenter kommer dock att vara oroliga för "melaminen" i den. I själva verket är melamin servis i huvudsak en sorts plastprodukt. Dess huvudsakliga råvara är högrent melaminharts, som bearbetas genom att tillsätta cellulosa genom en viss process. Melaminhartset är en polymerförening som bildas genom polymerisation av melamin och formaldehyd. Melamin är en viktig kväveheterocyklisk organisk kemisk råvara. Melaminservis är ett melamin-formaldehydharts med hög renhet som bildas genom kondensation av melamin och formaldehyd. Det finns nästan ingen fri melamin- och formaldehydmonomer i kvalificerade produkter, och det kommer inte att skada människor.

Migreringsmängden melamin i melaminserviser är relaterad till migreringstiden, migreringstemperaturen och migreringslösningen. Ju längre migrationstid och ju högre migrationstemperatur, desto större migrationsmängd. Konsumenter bör därför vara uppmärksamma på att uppvärmningstemperaturen inte är för hög när de använder melaminservis, undvika uppvärmning i mikrovågsugn, använda vid hög temperatur eller innehålla oljig mat, etc., och försöka undvika att använda den under sura förhållanden.

Porslin i rostfritt stål gynnas av konsumenter för sitt vackra utseende, korrosionsbeständighet och måttliga pris. Många familjer gillar att använda rostfria skedar och skålar för barn, som inte är lätta att bryta och föda fram bakterier, och som är mycket bekväma att rengöra.

Men vet du vad? Porslin i rostfritt stål är uppdelad i flera typer, vänner borde känna igen det när de köper!

201 rostfritt stål: rostfritt stål med hög manganhalt och låg nickelhalt, lågt nickelinnehåll, dålig korrosionsbeständighet, används mest vid tillverkning av low-end serviser.

430 rostfritt stål: Järn + mer än 12% krom kan förhindra oxidation orsakad av naturliga faktorer, men 430 rostfritt stål kan inte motstå oxidation orsakad av kemikalier i luften. Och det finns fall av oxidation (rost).

304 rostfritt stål: Vi har i allmänhet 18-8 rostfritt stål och 18-10 rostfritt stål, som båda har utmärkt korrosionsbeständighet och värmebeständighet. Båda dessa är högkvalitativa servismaterial, och nickelhalten är mycket viktig, vilket direkt bestämmer korrosionsbeständigheten och värdet av rostfritt stål. Därför kommer märkesföretag att markera 18-10 rostfritt stål på botten av krukan för att underlätta för konsumenterna att köpa.

Tvätta inte med starkt alkaliska eller starkt oxiderande kemikalier som bakpulver, blekmedel, natriumhypoklorit etc. Eftersom dessa ämnen är starka elektrolyter kommer de att reagera kemiskt med rostfritt stål och därmed förstöra ytglansen på servis av rostfritt stål.

Bränn den inte tom. Jämfört med järn- och aluminiumprodukter har porslin i rostfritt stål en lägre värmeledningsförmåga och långsammare värmeöverföringstid. Tom eldning kommer att orsaka åldrande och skalning av spisens yta.