Overseas Franchising Boom of Chinese Food

Under 2023 kommer cateringkedjans franchise att intensifieras. Men den här gången har "krigets eld" spridit sig från Kina till utlandet. Under de senaste åren har den inhemska cateringmarknaden blivit allt mer mättad och har gradvis gått in i aktiekonkurrensens era. Det har blivit konsensus för många cateringkedjor att sikta in sig på en bredare utomeuropeisk marknad och söka den andra tillväxtkurvan.

År 2023, med återhämtningen av den globala ekonomin, kommer många cateringkedjor att återigen göra ansträngningar på utomeuropeiska marknader. Till exempel öppnade Luckin Coffee framgångsrikt tre butiker i Singapore, Michelle Ice City öppnade sin första butik i Sydney, och HEYTEA öppnade partnerapplikationer på utomeuropeiska marknader... Därför sa några insiders att 2023 kommer kinesiska cateringkedjor att starta till havet för det första året. Det har blivit en allmän trend för kinesisk mat att gå utomlands. Vad bör cateringmärken vara uppmärksamma på om de vill glänsa på utomeuropeiska marknader?

Kedjerestauranger inleder en ny omgång av "åka utomlands"

Inför 2023 har takten för Kinas cateringkedjor som accelererar sin utlandsexpansion ökat avsevärt.

I början av detta år tillkännagav Michelle Ice City återigen sitt inträde i Japan och Australien. Enligt offentliga uppgifter skapade den första butiken i Sydney Michelle Ice City en omsättning på 24 000 yuan den första öppningsdagen. Hittills har Michelle Ice City mer än 1 000 butiker på utomeuropeiska marknader. Michelle Bingcheng går till havet är inget undantag. Sedan början av detta år har ett stort antal temärken, kaffemärken och snacks och snabbmatsmärken också anslutit sig till utlandslägret.

I februari i år lät Zhengxin Chicken Chop uppmana till globala investeringar och etablerade utvecklingsmålet "100 000 butiker, 100 miljarder produktionsvärde" i framtiden; Den 9 mars tillkännagav HEYTEA att de kommer att öppna partnerapplikationer på utomeuropeiska marknader i Sydostasien som Japan, Singapore, Thailand, Vietnam och Malaysia;

I slutet av mars öppnade Ruixing två butiker i Singapore för provdrift. I april öppnade Ruixing-butiken i Guoco Tower, den högsta byggnaden i Singapore, för provdrift;

Också i slutet av mars tillkännagav Duoduo Mifen, ett varumärke från Heyong Group, sin utländska marknadsexpansionsplan 2023 och sa att den gradvis kommer att låsa upp utomeuropeiska länder och regioner som Kanada, USA och Australien i framtiden;

I april uttalade Wei Tongrong, grundaren av Yoyo, också vid 2023 års Global Franchise Conference att Yoyo inte bara kommer att påskynda öppnandet av butiker i Kina i år, utan också påskynda expansionen av utomeuropeiska marknader. Franchisebutiker i städer och länder;

I början av maj meddelade det taiwanesiska mjölktemärket Yifang Fruit Tea att förutom att öppna filialer i Paris, London, Edinburgh, Tokyo, Bangkok, New York, San Francisco och andra utomeuropeiska städer, kommer Yifang Fruit Tea också att öppna upp franchisemöjligheter för Italien.

För några dagar sedan åkte Wang Wei, grundaren av Tianlala, ett nytt temärke som är djupt involverat i färskt fruktte, också till Singapore, Indonesien och andra sydostasiatiska länder för första linjens inspektioner. Den första butiken kunde öppna redan i juli i år.

Dessutom har kedjemärken som Jasmine Milk White och Huya Fried Chicken också avslöjat för den röda måltidskedjan att när det är dags i framtiden kommer varumärket också att planera att åka utomlands. utomlands kommer att bli valet för fler och fler kinesiska cateringkedjor i framtiden.

Layout av utländska marknader, franchiseläge blir förstahandsvalet

Ett stort antal inhemska cateringkedjor rusar kollektivt till utomeuropeiska marknader. Samtidigt märkte Red Meal Chain också att kedjemärken ofta väljer franchise- eller franchisemodeller för butiksexpansion när de distribuerar utomeuropeiska marknader. Varför föredrar folk franchisemodellen på utomeuropeiska marknader? Ur många cateringoperatörers och branschexperters perspektiv kan vi kanske få en glimt av fördelarna med franchising eller franchising på utomeuropeiska marknader.

"Ledningskedjan för direktförsäljning utomlands är för lång och kostnaden är för hög." Vissa insiders sa rakt ut att så tidigt som 2009 meddelade Little Sheep, ett cateringkedjemärke som ännu inte hade "sålt sig själv", att de drog sig ur direktförsäljning. Den främsta orsaken var de höga drifts- och förvaltningskostnaderna för direktförsäljning. . Överlämnade aktierna i det amerikanska företaget till partnerna och tillkännagav det fullständiga tillbakadragandet från den utländska direktförsäljningsverksamheten.