Multinationella cateringföretag är mer intresserade av den kinesiska marknaden

Subway, ett av världens största varumärken inom snabbmatskedjor, har nått en överenskommelse med ett utvecklingsföretag i Shanghai, som planerar att lägga till 4 000 butiker på det kinesiska fastlandet under de kommande 20 åren. Detta är det största totala franchiseavtalet i Subways historia. Enligt rapporten har även andra internationella cateringföretag utökat sin verksamhet i Kina och ser Kinas enorma konsumentgrupp som en nyckelmöjlighet för utveckling.

Subway, ett av världens största varumärken inom snabbmatskedjor, har nått en överenskommelse med ett utvecklingsbolag i Shanghai, som planerar att öppna 4 000 fler butiker på fastlandet i Kina under de kommande 20 åren. Detta är det största totala franchiseavtalet i Subways historia. Andra internationella cateringföretag har också utökat sin verksamhet i Kina och ser Kinas enorma konsumentgrupp som en viktig möjlighet till utveckling. Kedjemärkesjätten Starbucks planerar att lägga till cirka 1 000 nya butiker varje år i Kina till 2025. Tidigare i år tillkännagav McDonald's expansionen av sin Kina-verksamhet, hälften av de föreslagna 1 900 nya butikerna kommer att finnas i Kina. Burgerkedjan har mer än 4 500 restauranger i Kina och Hongkong.

För närvarande överstiger det totala antalet butiker för multinationella cateringföretag i Kina 30 000. När det gäller antalet butiker med välkända internationella cateringmärken i Kina rankas KFC, Starbucks och McDonald's bland de tre bästa. Även 2020, när den nya kronepidemin bröt ut, är utländska cateringmärken fortfarande aktiva i att expandera i Kina. Under 2020 kommer KFC att öppna 149 butiker på Kinas fastland, 679 Starbucks-butiker och 461 McDonald's-butiker, vilket visar dessa multinationella cateringföretags beslutsamhet och ambition att expandera i Kina.

Under de senaste åren har antalet multinationella cateringföretag svarat för mindre än 20% av Kinas cateringkedjor, men deras omsättning svarade för mer än 40%. Dessutom är multinationella cateringföretag inte längre begränsade till direktförsäljning för expansion, utan har börjat fokusera på att förbättra varumärkeseffekter, gradvis delegera ledningsrättigheter till franchisetagare, och deras expansionshastighet har ökat avsevärt.

Under första halvåret 2023 har multinationella cateringföretag accelererat sin expansion i Kina. För närvarande, med den kontinuerliga utvecklingen av ekonomisk globalisering och den ökande frekvensen av internationella affärsaktiviteter, expanderar dessa multinationella cateringföretag aktivt sin globala verksamhet för att få marknadsvinster. Kina är rikt på matresurser, har en enorm befolkningsbas och har breda marknadsutsikter. Dessa gynnsamma villkor har lockat många multinationella cateringföretag. Kina ger starkt politiskt stöd för utländska investeringar, skapar en öppen affärsmiljö för dem och lockar många multinationella cateringföretag att utvecklas i Kina.

Kinas enorma cateringmarknad gynnas av multinationella cateringföretag. För närvarande utvecklas Kinas ekonomi bra, människors levnadsstandard har förbättrats avsevärt och efterfrågan på catering är stor. Cateringbranschen går in i ett nytt skede av högkvalitativ utveckling. Under de senaste åren har andelen av Kinas cateringintäkter av den totala detaljhandelsförsäljningen av konsumentvaror ökat och har i allmänhet legat kvar över 10 %. Under 2019 var cateringbranschens intäkter 4 672,1 miljarder yuan, vilket motsvarar 11,35 % av den totala detaljhandeln med konsumentvaror. År 2022 har Kinas cateringmarknad stått emot flera tester såsom effekterna av epidemin och den övergripande ekonomiska nedgången, och dess intäkter kommer fortfarande att uppgå till 4 394,1 miljarder yuan, vilket till fullo visar egenskaperna hos Kinas cateringekonomi såsom stark motståndskraft, stor potential och full vitalitet.

Multinationella cateringföretag antar lokala affärsstrategier för att anpassa sig till den kinesiska marknadsmiljön. Det finns stora skillnader mellan kinesiska och västerländska kulturer. För att få en konkurrensfördel på den kinesiska marknaden absorberar internationella varumärken som KFC, McDonald's, Pizza Hut och Haagen-Dazs aktivt "kinesiska matelement". Enligt kinesernas matvanor har KFC kontinuerligt lanserat olika kinesiska snabbmat och utvecklat olika regionala specialiteter, såsom friterade degpinnar, konserverade ägg och mager köttgröt, gamla Pekingkycklingrullar, etc., för att möta behoven av kinesiska konsumenter.